Primero que nada debemos entender que La dieta “hiposódica” o baja en sal, está diseñada para para las personas que sufren de hipertensión arterial o insuficiencia cardiaca, a quienes el exceso de sal o sodio en las comidas agrava su condición, como es el caso de los Hipertiroideos.salero.jpeg

La sal que consumimos puede provenir del cloruro sódico o sal de cocina o de mesa, o de los mismos alimentos. En una dieta diaria consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal, que equivalen a 3900 a 5900 gramos de sodio.

La dieta “hiposódica” o baja en sal, provee apenas 1000 gramos de sodio al día, lo que es igual a 2 a 2.5 gramos de sal común.

La dieta “hiposódica” o baja en sal aconseja moderar el consumo de alimentos de origen animal, que son ricos en sodio.

aumento de peso.jpegPor otra parte La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es aquella que permite lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come.

A continuación presentamos un menú que representa la idea de una dieta Hiposódica e Hipercalórica





Lunes

Desayuno
2 lonjas medianas de Tocinetas cocidas =300mg sodio y 585 Calorias
1 huevo frito grande= 162mg sodio 196 Calorias
1 Vaso de Leche Baja en Sodio (300ml)= 40mg sodio y 61 Calorias

Almuerzo
1 Bistec Mediano(3.5oz) = 66mg sodio y 280 calorías
1 Ensalada Capressa (1 Tomate mediano y 300gr de queso mozzarella) = 190mg sodio y 300 calorías

Cena
1 Vaso de maiz (Sin mantequila y sin sal) = 28mg sodio y 200 Calorías

Martes

Desayuno
3.5oz de Solomillo de cerdo asado = 65mg sodio y 300 calorías
1 vaso de Brócoli cocinado con 1oz de queso suizo = 105mg sodio y 300 calorías

Almuerzo
Hamburguesa (magra) 3.5oz a la parrilla = 77mg sodio y 400 calorías
2 hojas de lechuga= 4mg sodio y 20 calorías
2 lonjas de queso cheddar = 175mg sodio y 200 calorías

Cena
1 vaso de melón picado = 14mg de sodio y 130 calorís

Miercoles

Desayuno
3.5oz de Pollo carne blanca = 77mg sodio y 250 calorías
6 unidades de esparragos = 10mg sodio y 75 calorías

Almuerzo
1/2 Aguacate = 10mg sodio y 20calorías
7ozPierna de cordero asada = 120mg sodio y 500 calorías

Cena
Salchicha de carne de vaca 5 raciones = 585mg sodio y 700 calorías

Jueves

Desayuno
2 lonchas medianas de huevos revueltos con leche = 171mg sodio y 400 calorías
1oz de queso americano = 443mg sodio y 300 calorías

Almuerzo
7oz de Mero =118mg sodio y 350 calorías
1/2 vaso de Espinacas cocinadas= 120mg sodio y 200 calorías

Cena
1vaso de sopa de pollo = 400mg sodio y 350 calorías

Viernes

Desayuno
2 lonjas medianas de Tocinetas cocidas =300mg sodio y 585 Calorias
1 huevo frito grande= 162mg sodio 196 Calorias
1 Vaso de Leche Baja en Sodio (300ml)= 40mg sodio y 61 Calorias

Almuerzo
1 vaso de arroz blanco cocinado = 4mg sodio y 200 calorías
400gr Pollo de Carne Oscura= 169mg sodio y 390calorías

Cena
3 Panquecas= 700mg sodio y 600 calorías

Sabado

Desayuno
2 vasos de Crema de auyama= 400mg sodio y 500 calorías

Almuerzo
10 dátiles medianos=2mg sodio y 100 calorías
700gr de costillas de vacas estofadas= 186mg sodio y 750calorías

Cena
700gr de salmón=100mg sodio y 350 calorías

Domingo

Desayuno
2 waffles = 400mg sodio y 600 calorías
1 vaso de melocotón = 0mg sodio y 300 calorías

Almuerzo
1 Bistec Grande(7oz) = 122mg sodio y 540 calorías
1 vaso de arroz blanco cocinado = 4mg sodio y 200 calorías

Cena
1vaso de sopa de pollo = 400mg sodio y 350 calorías

Elaborado por:

Antonio Rosito
Leomar Palacios